비용·지원금
해썹 컨설팅 vs 자체 준비 — 비용·시간 비교
컨설팅 vs 자체 준비
| 항목 | 자체 준비 | 컨설팅 의뢰 |
|---|---|---|
| 사장님 직접 투입 시간 | 100~200시간 | 20~40시간 |
| 비용 | 50만~100만 (서류·교육·자재) | 130~500만+ |
| 심사 준비도 | 사장님 역량에 좌우 | 전문가 사전 점검 |
| 평균 소요 기간 | 60~90일 | 28~45일 |
| 실패 시 재심사 | 30일~ | 즉시 동행 재대응 |
소요 기간·비용은 업종·공정·매장 수에 따라 달라지며, 심사 결과는 사업장별로 상이합니다.
자체 준비가 맞는 사장님
- HACCP 관련 업종 경력 5년+ - 본인이 위생교육 강사·심사 경험 있음 - 매장 1개·공정 단순 - 시간 여유 100시간+컨설팅이 맞는 사장님
- HACCP 처음 - 본업이 따로 있어 시간 부족 - 매장 다점·복합 공정 - 인증 종류 2개+ (HACCP + ISO + HALAL 등)K-HACCP의 중간 옵션
컨설팅 비용 부담스럽고 자체는 시간 없는 사장님께 **AI 일지 가이드 + 자동 기준서 + 심사 동행** 패키지를 월 5~20만에 제공.한국 시장에는 종합 컨설팅사·축산 특화·공장형 솔루션 등이 있으나 대부분 가격 비공개·공장 단위 대상. K-HACCP은 매장 1개부터·가격 공개·세그먼트 4종(식육·카페·급식·프랜차이즈)에 특화.