해썹 인증 가이드
소규모 식당 해썹, 한 달이면 충분
4주 일정표 — 30평 음식점 기준
1주차: 시설·서류 점검
- 시설 분리 동선 확인 - 기존 서류 정리 (사업자·위생교육·건강진단) - K-HACCP 진단 신청2주차: 시스템 설치·교육
- 센서 부착 (냉장·조리) - 일지 디지털화·종사자 교육 (1시간) - 알레르기·메뉴판 등록3주차: 모의 점검·자가 진단
- 자가 점검 30개 항목 - 시정 사항 보완4주차: 인증 신청·심사
- 신청서 제출 - 심사 동행 - 통과 → 마크 발급비용 (1년차)
- 컨설팅·시스템: 130~200만 (총) - 월 운영비: 5~10만 - 정부지원 활용 시 절반30평 음식점 기준 예시 일정 — 사업장 여건에 따라 달라집니다.