해썹 점검 당일, 이것만 챙기세요

점검 당일 아침 — 10분 체크

서류 (5분)

1. ✅ 일일 위생점검 일지 (당일 분)
2. ✅ 종사자 건강진단표 (전원·유효기간 내)
3. ✅ 위생교육 이수증 (연 4시간)
4. ✅ 거래처 시험성적서 (최근 6개월)
5. ✅ CCP 모니터링 기록 (최근 1주)

시설 (3분)

1. ✅ 손씻기 시설 비누·종이타올 채움
2. ✅ 작업복·앞치마 청결
3. ✅ 폐기물 분리 보관 상태

마인드 (2분)

1. ✅ "예/아니오"로 답하기 (장황 X)
2. ✅ 모르는 건 "확인 후 답변드리겠습니다" — 거짓 X

심사관이 가장 좋아하는 답

"이 부분은 K-HACCP 시스템에서 자동으로 기록·알림 받고 있습니다. 화면 보여드릴까요?"

자동 기록 시스템 1년치 PDF 1버튼 출력 = 심사 30분 단축.

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심사 30분 통과 사례 →